Diese neue Terrine vom Maison Telme ist einzigartig dank der Finesse der Zitronen aus Menton: delikat, leicht, frisch und voller sonnenverwöhnter Aromen. Genießen Sie die Terrine am besten zu einem Feldsalat oder einfach pur auf geröstetem oder frischem Landbrot, mit ...

In diesem Rezept werden die Sardinen sanft in einer Mischung aus Weißwein (Muscadet sur lie) und frischen Kräutern mariniert, die ihren natürlichen Geschmack hervorhebt und dem Rezept einen Hauch von Frische verleiht. Diese Sardinendose wurde von dem Maler Yan aus ...

Diese frisch gefangene größere Sardinen aus den Buchten Galiziens werden sofort frittiert und dann in mühevolle Handarbeit sauber verarbeitet zu wunderschönen Sardinenfilets ohne Haut und ohne Gräten. Normalerweise sind wir nicht begeistert von Sardinenfilets weil sie zu trocken sind, aber ...

Limfjord-Miesmuscheln Nr. 2, leicht geräuchert in einer Marinade aus kaltgepresstem Rapsöl. Im kalten Wasser des dänischen Limfjords wachsen die „blåmuslinger” (Miesmuscheln) nur sehr langsam. Dies sorgt dafür, dass sie einen besonders feinen Geschmack und eine besonders feine Textur entwickeln. Die ...

Kurz gegrillter Lachs von den Faröer-Inseln, in kaltgepresstem Rapsöl. Die abgelegene Lage im Nordatlantik, klares Wasser, kühle, gleichmäßige Temperaturen, starke Strömungen und geschützte Fjorde machen die Färöer-Inseln zum perfekten Ort für Lachs. Die Menschen hier leben seit Jahrhunderten vom Meer ...

Diese 7 Rezepte von der vielleicht bekanntesten Fisch-Manufaktur der Welt: La Belle-Iloise! konkurrieren miteinander in Bezug auf Ideen, um die richtige Ambiente zu schaffen: wir lachen mit Rillettes, wir kichern über Mousse, wir lieben Crèmes... Und was nehmen Sie? Ob ...

Diese Terrine mit Ente und Mango wurde von Edouard Loubet in Bonnieux kreiert. Der französische Starkoch hat 2 Michelin-Sterne, 5 Gault & Millau-Kochmützen und wurde 2011 zum Koch des Jahres gekürt. Edouard Loubet lebt und arbeitet im Luberon und fühlt ...

Ein herzhaftes und typisches Rezept aus dem Baskenland: Baskisches Huhn! Traditionell, lecker und leicht scharf! Im Baskenland gibt es mehr als nur Piment d' Espelette, Rugby oder Surfen in Biarritz ... es gibt auch Axoa, exzellenten Käse wie Ardi Gasna, ...

Diese schmackhafte Kombination von frischen Sardinen in Olivenöl Extra-Vergine und diesem wilden Pfeffer aus Madagascar (Voatsiperifery) verspricht eine schöne geschmackliche Erkundung. Eine Verbindung von Aromen, die es dem wilden Pfeffer aus Madagascar erlaubt, seine ganze Kraft auszudrücken, indem er holzige ...

Seit über 100 Jahren stellt die Maison Alziari in Nizza Olivenöl her. Olivenöl Extra Vergine, mild fruchtig, aromatisiert mit natürlichem Zitronenextrakt. Hervorragend zu: Vinaigrette, Gemüse, gegrilltem Fisch, Salate… Den Hauptanteil stellt die Sorte Cailletier, die nur um die Region Nizza ...

Diese Regionalpaket "On dirait le Sud" vereint die 5 südländischsten Rezepte von La Belle-Iloise, um eine köstliche Reise in die Provence zu verschenken. Die zarten Fische - Sardinen, Makrelen und Thunfisch - werden abwechselnd mit Oliven- und Zitronenaromen, einem Hauch ...

Die Konserven von Ramon Peña aus Galizien gehören zum Besten, was Spanien derzeit kulinarisch zu bieten hat! Bei der Herstellung werden stets nur frische Zutaten der jeweiligen Saison und erstklassiges Olivenöl verwendet und bis auf das versiegeln und Etikettieren der ...

Der geringe Restzuckergehalt verleiht diesem Dry White Port einen eleganten, frischen und blumigen Auftritt am Gaumen. Dieser Portwein ist perfekt ausbalanciert und zeigt eine große Reinheit der Aromen von Apfel, Honig und pochierter Birne mit einem präzisen und anhaltenden Abgang. ...

Dieser Tawny Port wurde aus einer Auswahl der besten Portweine unseres Kellers mit einem Durchschnittsalter von 10 Jahren hergestellt. Diese Ports reiften in alten neutralen Holzfässern, jeder mit seiner eigenen Persönlichkeit. Das Ergebnis ist: Ein weicher, reichhaltiger, komplexer, vielschichtiger und ...

Dieses Rezept für Blutwurst wurde uns von dem berühmten Zwei-Sterne-Koch anvertraut: Christian Parra, ehemaliger Besitzer des Gasthauses "La Galupe" in Urt. Es ist eine Blutwurst, die aus dem ganzen Kopf des Schweins hergestellt wird und perfekt gewürzt ist. Sie ist ...