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Maître Philippe & Filles
Maître Philippe & Filles Berlin bringt Frankreich und Portugal nach Deutschland … zumindest kulinarisch. Das Berliner Feinkostgeschäft mit seiner extravaganten und liebevollen Auswahl an Weine ...
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Zarte Oktopus-Medaillons in einer würzigen Marinade aus erstklassigem Olivenöl, Zwiebeln, Paprika und landestypischen Gewürzen – ein echtes Geschmackserlebnis! Sie machen sich sehr gut zu Pasta oder auf einem Vorspeisenteller und gehören einfach zu den leckersten Klassikern in der spanischen Konservenvielfalt. ...
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Die 8 cm lange Klinge ist gebogen, um das Schneiden zu erleichtern. Der gezahnte Rücken ermöglicht es, den Pilz abzuschaben und zu reinigen. Die Bürste aus Naturborsten am Ende des Griffs ist ideal, um den Staub zu entfernen und die ...
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Größe 9, rostfreier Sandvik-Stahl (12C27), Bubinga-Holzgriff, Virobloc-Sicherung. Das Öffnen von Austern erfordert Kraft und Geschick. Als ein guter Helfer hierbei erweist sich das speziell für diesen Zweck kreierte Austernmesser von Opinel. Als Basis dient ein Griff in Größe 9, in ...
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Eine sehr gelungene Kombination: diese Kreation eröffnet mit einer zarten Zitronennote, die die Sardine schön unterstreicht ohne sie zu dominieren. Die Chilischoten ergänzen die Komposition auf subtil-pikante (nicht scharfe) Weise, so dass eine sehr ausgewogene, frische Kombination entsteht. Die Sardinen ...
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Das Geheimnis dieses Rezept liegt in dem Widerspruch zwischen der Frische und der milden Säure der Sauce Ravigote. Die Sauce Ravigote ist eine „aufgepimpte Vinaigrette“. Der Name Ravigote kommt vom Verb „revigorer“ was so viel bedeutet wie "wieder fit machen". ...
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Diese Sardinen wurden 2016 vor Concarneau gefangen und fangfrisch in erstklassigem Olivenöl eingelegt. Die Illustrationen dieser schönen Sammler-Serie stammen vom bretonischen Künstler Bruno Blouch. Ein schönes Geschenk und begehrtes Sammler-Objekt. Genießen Sie sie pur auf geröstetem oder frischem Brot, vielleicht ...
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Feine spanische Oktopus-Medaillons in Olivenöl. Unglaublich zart und wohlschmeckend – ein echtes Geschmackserlebnis! Köstlich zu Pasta oder auf einem Vorspeisenteller und einfach einer der leckersten Klassiker in der spanischen Konservenvielfalt. Nettogewicht: 110 gAbtropfgewicht: 90 g Zur Familie der Tintenfische gehören ...
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Eine wahre Fruchtbombe zu einem unschlagbaren Preis.Frucht, Frische, Spannung – dieses Trio Infernale bietet dieser originelle und dynamische Fitou aus dem Languedoc. Die Robe ist tiefrot mit violetten Reflexen. In der Nase finden sich Noten von Brombeer-Marmelade und ein Hauch ...
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Diese trockene, leichte und fruchtige Cuvée aus dem Languedoc besteht zum größten Teil aus Trauben von über 40 Jahre alten Reben! Tiefes Rot mit violetten Reflexen. Noten von Früchten-Joghurts, nach einer Weile folgen Aromen von schwarzer Johannisbeere, Pflaume und Brombeere ...
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Die Olives de Nyons (Tanche) AOP tragen die geschützte Herkunftsbezeichnung und sind eine Spezialität der Provence. Sie werden mit Stein in einer Salzlake mariniert und dann trocken eingelegt. Ihr Geschmack ist außergewöhnlich würzig und intensiv, wodurch sie sich nicht nur ...
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Die Crème de Cassis de Dijon überzeugt durch eine wirklich ungewöhnliche Aromen-Konzentration: Komplexe Nase, subtil und dezent mit Noten von frischen Beeren, reichhaltig und großzügig im Mund mit einer angenehmen leicht bitteren Note, einer guten Spannung und sehr klaren Reinheit ...
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Das Besondere an den Likören aus dem Hause Briottet ist der intensive und ursprüngliche Geschmack der echten Frucht. Diese wird zunächst in Alkohol eingelegt und danach weiterverarbeitet. So auch die Crème de Pêche, die aus frischen und hochwertigen Pfirsichen hergestellt ...
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Die Lucques ist ab Ende Oktober reif und wird dann schwarz vom Baum geerntet. Ihr delikater Geschmack und ihr zartes Fruchtfleisch, zu denen sich ein Hauch von Kräutern der Provence gesellt, machen sie zu einer Olive mit einem einzigartigen, hoch ...
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Diese frisch gefangene größere Sardinen aus den Buchten Galiziens werden sofort frittiert und dann in mühevolle Handarbeit sauber verarbeitet zu wunderschönen Sardinenfilets ohne Haut und ohne Gräten. Normalerweise sind wir nicht begeistert von Sardinenfilets weil sie zu trocken sind, aber ...
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Hergestellt zu 100 % aus der Rebsorte Loureiro aus drei Weinbergen in Ponte de Lima, Barcelos und Braga. Diese Gebiete haben ein ganz besonderes Mikroklima mit etwas weniger atlantischem Einfluss als der Rest der Region - die Winter sind kalt ...
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