Maître Philippe & Filles
Maître Philippe & Filles Berlin bringt Frankreich und Portugal nach Deutschland … zumindest kulinarisch. Das Berliner Feinkostgeschäft mit seiner extravaganten und liebevollen Auswahl an Weine ...
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Bittersweet Symphony für Ihre 9.000 Geschmacksknospen Ein kraftvoller, fein ausbalancierter Digestif auf Grundlage der Artischocke mit erlesenen Bitterkräutern und geheimen Essenzen in Apothekerqualität. Die Artischocke (Cynara Scolymus) wurde im 15. Jahrhundert als „Delikatesse des Adels“ bekannt. Sie ist reich an ...
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Ein faszinierender Wein mit einem ganz eigenen Charakter: relativ hell, ähnlich einem Burgunder, mit Noten von Sauerkirschen, einer schönen Leichtigkeit und viel Frische. Ein echter „vin de soif”, wie man in Frankreich sagt. Ein Wein zum Durstlöschen, aber mit Substanz. ...
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Der Anel Tinto Reserva 2019 wird aus Trauben aus dem oberen Douro, in der Nähe von Foz Côa produziert. Die verwendeten Trauben sind hauptsächlich Touriga Nacional, Touriga Franca und eine kleine Anzahl alter Reben. Diese wachsen auf der linken Seite ...
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Lassen Sie sich von unserem farbenfrohen, orientalischen Salat in eine aromatische Oase entführen! Dieser sofort verzehrfertige Dosen-Salat vereint weißer Thunfisch, duftendes Gemüse und zwei Sorten Quinoa, um Ihnen eine moderne Version einer Tajine zu präsentieren. Erleben Sie eine Geschmacksexplosion aus ...
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Ein zart würziges Rezept voller bunter Farben. Schöne Stücke Paprika, ganze Bohnen, dazu Kreuzkümmel und andere Gewürze …und natürlich schon viel Thunfisch. Ein farbenfrohes Rezepts mit zart-würzigen Noten. Auf Brot aufgetragen bietet diese Sandwichcreme eine (fast) vollständige und gesunde Mahlzeit. ...
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Ein einfaches, frisches und leichtes Rezept! Die Makrelenfilets werden in einem Court-Bouillon (Court-bouillon oder court bouillon ist eine schnell gekochte Brühe für das Pochieren von Fisch oder Meeresfrüchten. Wikipedia) gekocht, bevor sie von Hand eingedost wurden, um die Aromen und ...
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Für dieses Haselnussöl kauft die Huilerie Leblanc von der Loire nur die besten piemonteser Haselnüsse ein. Diese werden in einer antiken Presse aus Granit zu einer Paste verarbeitet, die anschließend in alten schweren gusseisernen Pfannen langsam und schonend geröstet wird. ...
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Dieses Seeteufelleber wird für La Perle des Dieux auf traditionelle Weise in einer kleinen Konservenfabrik auf der Ile d'Yeu zubereitet. Dafür wird die Fischleber in einem schonenden Verfahren mit allerlei Gewürzen und Kräutern eingekocht, die all ihre Aromen enthüllen und ...
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Solera aus Jahrgang 2018 und Jahrgang 2019 – 2 Jahre auf der Hefe! Betörende Nase mit jugendlichen Noten von Himbeeren und Walderdbeeren. Am Gaumen knackig, lebhaft und erfrischend mit einem Hauch von Kirsche. Ein absoluter „Allrounder“ mit ausdrucksstarken Aromen von ...
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Die Subregion Monção und Melgaço ist berühmt für ihre einzigartigen Weine, die sich durch eine besondere Frische, Mineralität, Ausgewogenheit und Leichtigkeit auszeichnen. Das trifft auch auf diesen Vinho Verde von Márcio Lopes zu, für den er Trauben ausgewählter Erzeuger aus ...
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Diese Zubereitung aus marinierten Algen (u.a. Wakame und Dulse) zeichnet sich durch einen intensiv-jodigen „Meeres-Geschmack” aus. Die herrlich frischen kandierten Zitronen machen daraus ein perfektes sommerliches Rezept! Eine sehr saftige Zubereitung mit feinen Stückchen, die von der Textur eher an ...
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Dieser saftiger Taschenkrebs-Aufstrich wird mit cremigen Artischocken-Herzen aus Leon und Riementang zubereitet. Eine gewagte und überaus gelungene Kombination! Elegant und mit Biss, sehr aromatisch, sehr fein und perfekt abgeschmeckt. Ideal für raffinierte Toasts zum Champagner oder Crémant. Frei von Farbstoffen, ...
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Eine wunderbare Zusammenarbeit zwischen La Quiberonnaise und der weltberühmten Butter-Manufaktur von Jean-Yves Bordier in Rennes. Diese Sardinen sind von erstklassiger Qualität, sorgfältig von Hand entgrätet und mit feinster Bordier Butter in Dosen gefüllt. Nettogewicht: 115 g ”Les Mouettes d’Arvor” ist ...
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Ob für ein Gourmet-Dinner, ein Picknick oder einfach nur für eine Verkostung mit Freunden: diese ländliche Schweinefleischpastete wird Ihre Geschmacksnerven erfreuen. Das verwendete Fleisch wird sorgfältig ausgewählt und äußerst schonend zubereitet, um alle Aromen zu bewahren. Sobald Sie die Dose ...
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Die Kaninchenterrine mit Jurançon-Wein wird aus Jagdwild hergestellt, in diesem Fall also aus Kaninchen, die in Freiheit im Wald leben. Diese zarte, saftige und wunderbar aromatische Pastete wird anhand eines traditionellen Rezepts zubereitet, bei dem das charakteristische Aroma des Kaninchens ...
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