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Maître Philippe & Filles

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Maître Philippe & Filles Berlin bringt Frankreich und Portugal nach Deutschland … zumindest kulinarisch. Das Berliner Feinkostgeschäft mit seiner extravaganten und liebevollen Auswahl an Weine ...

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Calvados Fine, Pierre Huet
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Calvados Fine, Pierre Huet

Calvados Fine, Pierre Huet

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€23,50 EUR

Dieser Calvados lagert 2 bis 3 Jahre in Eichenfässern. Die Nase eröffnet zunächst mit Noten, die an in Butter gebratene Äpfel erinnern. Dazu gesellen sich leichte Menthol-Noten, die nach rund 5 Minuten den klaren Noten frischer Äpfel weichen. Im Mund ...

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Boeuf Bourguignon – Rindfleisch-Ragout in Rotwein
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Boeuf Bourguignon – Rindfleisch-Ragout in Rotwein

Boeuf Bourguignon – Rindfleisch-Ragout in Rotwein

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€16,90 EUR

Bœuf bourguignon (Rindfleisch-Ragout) ist ein Fleischgericht aus dem französischen Burgund. Es ist nach seinen zwei Hauptzutaten benannt: Rindfleisch (bœuf) und Burgunderwein (vin bourguignon). Die Region Burgund ist bekannt für die Rinderzucht – besonders der Rasse Charolais – und den Weinbau, ...

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Jahrgangssardine 2020 Paul Moal
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Jahrgangssardine 2020 Paul Moal

Jahrgangssardine 2020 Paul Moal

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€6,95 EUR

Diese Sardinen wurden während der Fangsaison 2020 nach alter Art hergestellt und in Douarnenez in Dosen abgefüllt. Sie kommen erst jetzt auf dem Markt, schon leicht kandiert und definitiv ein Hochgenuss für alle Fans von hochwertigem Dosenfisch! Wer sich zügeln ...

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Brombeer-Konfitüre
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Brombeer-Konfitüre

Brombeer-Konfitüre

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€5,55 EUR

Für die Zubereitung dieser Konfitüre werden nur die besten Früchte ausgewählt und nur die feinsten Kupferkessel verwendet. Die bewusst kurze Kochzeit und eine gewisse Fingerfertigkeit garantieren allerfeinste Qualität und einen unverfälschten Geschmack. Zutaten: 63% Brombeeren, Zucker, Geliermittel: Johannisbrotkernmehl und Carageen. ...

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Sardellen-Filets in Olivenöl
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Sardellen-Filets in Olivenöl

Sardellen-Filets in Olivenöl

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€6,95 EUR

Anchois façon sardine – Sardellen wie Sardinen, filetiert und in Olivenöl Extra Vergine eingelegt. Diese Sardellenfilets sind eine echte Überraschung. Anders als die bekannten getrockneten und sehr salzigen Anchovisfilets werden diese wie Sardinenfilets konserviert. Das heisst, sie werden (ohne Kopf, ...

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Thunfischsalat mit schwarzem Reis und Paprika
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Thunfischsalat mit schwarzem Reis und Paprika

Thunfischsalat mit schwarzem Reis und Paprika

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€6,45 EUR

Dieser Salat spielt mit dem Gegenteil von Texturen im Mund, um den Gaumen zu schmeicheln… Schwarzer Reis und Dinkel für das Knusprige, Kirschtomaten, Paprika, Fenchel, Röstzwiebeln und Thunfisch für die Finesse. Ein fruchtiges Olivenöl verbindet das Ganze gekrönt von einer ...

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Forellen-Rillettes mit Basilikum
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Forellen-Rillettes mit Basilikum

Forellen-Rillettes mit Basilikum

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€5,95 EUR

Diese zunächst ungewöhnliche Zubereitung aus auseinander gezupfter Forelle der Pyrenäen und Basilikum ist wunderbar saftig und aromatisch. Das Basilikum tritt deutlich aber subtil hervor und ergänzt den festen und zugleich zarten Fisch hervorragend. Eine wirklich erstaunlich gute Kombination! Genießen Sie ...

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Sardinen aus dem Baskenland in Olivenöl mit Zitrone
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Sardinen aus dem Baskenland in Olivenöl mit Zitrone

Sardinen aus dem Baskenland in Olivenöl mit Zitrone

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€13,95 EUR

Sardinen – wie in früheren Zeiten. Diese Sardinen sind etwas größer als sonst üblich und weniger fett. Dies liegt an der besonderen Zubereitung: Zunächst werden diese Sardinen auf traditionelle (und nachhaltige) Art im Winter im Golf von Biskaya gefischt. Anschließend ...

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Sardinen mit Thymian und Basilikum
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Sardinen mit Thymian und Basilikum

Sardinen mit Thymian und Basilikum

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€4,95 EUR

Hochwertige fangfrisch und von Hand in Olivenöl extra vergine eingelegte bretonische Sardinen, gepaart mit Thymian und Basilikum. Die Kräuter verleihen der Rezeptur eine würzige Frische und unterstreichen das zarte Aroma der Sardine ohne sie zu dominieren. Lassen Sie sich von ...

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Calvados Vieux, Pierre Huet
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Calvados Vieux, Pierre Huet

Calvados Vieux, Pierre Huet

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€33,50 EUR

Dieser Calvados reift 4 Jahre in Eichenfässern und zeigt deutliche Aromen von Holz und Apfel. Die Nase eröffnet mit Noten von karamellisiertem Apfel und leichten Holznoten. Im Mund dominiert eine apfelige Frische, die von einem würzigen Abgang abgerundet wird. Genießen ...

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Essig aus weißem Pineau des Charentes
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Essig aus weißem Pineau des Charentes

Essig aus weißem Pineau des Charentes

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€9,95 EUR

Dieser seltene und delikate, handwerklich hergestellte Essig, wird aus weißem Pineau des Charentes gewonnen. Nachdem der Pineau 4 Jahre im Eichenfass reifen durfte, findet eine natürliche Essigsäurebildung statt, die ebenfalls im Eichenfass passiert. Durch diese schonende, natürliche Herstellung bewahrt der ...

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Pet Nat 2019 Loureiro no SO2 Pequenos Rebentos
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Pet Nat 2019 Loureiro no SO2 Pequenos Rebentos

Pet Nat 2019 Loureiro no SO2 Pequenos Rebentos

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€14,90 EUR

Ein junger verführerischer Wein, besonders geeignet für die warme Jahreszeit. Dieser „Pet Nat” Pequenos Rebentos von Márcio Lopes ist ein portugiesischer Schaumwein aus 100% Loureiro-Trauben. Er wird komplett natürlich, d.h. auch ohne Zusatz von Schwefel (no SO2) hergestellt. Seine Blasen ...

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Tartar mit bretonischem Algen und Oliven
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Tartar mit bretonischem Algen und Oliven

Tartar mit bretonischem Algen und Oliven

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€6,95 EUR

Eine Spielart des klassischen Pesto – nur aus Algen! Einladung, sich zu verwöhnen und sich dabei etwas Gutes zu tun ... Bretonischer Seetang, eine Quelle des Guten! Das Meer hält noch so viel mehr Schätze für uns bereit als Fisch: ...

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Rillettes vom Blauen Hummer aus der Bretagne
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Rillettes vom Blauen Hummer aus der Bretagne

Rillettes vom Blauen Hummer aus der Bretagne

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€11,95 EUR

Für wahre Hummerliebhaber kann es nur einen geben: den blauen Hummer aus der Bretagne, den „Homard Bleu“, der sich durch sein feines festes Fleisch auszeichnet. In diesem Rezept wird dies durch etwas bretonische Crème Fraîche und die zarten frischen Zitrusnoten ...

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Kollektion 7 Sardinen Tricana aus Lisboa
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Kollektion 7 Sardinen Tricana aus Lisboa

Kollektion 7 Sardinen Tricana aus Lisboa

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€32,20 EUR

Die 7 beliebtesten Dosen der berühmter Conserveira de Lisboa: Ob zitronig-fruchtig, pfeffrig-scharf mit Piri-Piri oder mit Escabeche, mit Gewürznelden oder Curry...probieren Sie sich durch die alle Facetten der portugiesischen eingelegten Sardine und entdecken Sie Ihre Lieblinge. Die Kollektion enhält je ...

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Bacalhau (Stockfisch) mit Schwarzaugenbohnen
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Bacalhau (Stockfisch) mit Schwarzaugenbohnen

Bacalhau (Stockfisch) mit Schwarzaugenbohnen

1 review
€4,95 EUR

Hochwertiger Stockfisch ohne Zusatzstoffe – so zeigt sich der reine Geschmack des portugiesischen Bacalhau von Liporfir. Mit leckeren und proteinreichen Schwarzaugenbohnen, mediterranem Olivenöl, Zwiebeln, Koriander und einer Prise Salz verfeinert. Eine köstliche Mischung, die durch das salzig-fischige des Bacalhau und ...

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Frisch aus der Dose – Kochbuch für Dosenfisch
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Frisch aus der Dose – Kochbuch für Dosenfisch

Frisch aus der Dose – Kochbuch für Dosenfisch

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€19,95 EUR

„Let’s talk about fish“ im ersten Kochbuch für Fisch und Meeresfrüchte aus der Dose! Frisch aus der Dose: 50 Rezepte und Geschichten vom Fisch Fisch aus der Dose klingt nicht gerade nach Gourmet-Food und so ganz nachhaltig klingt das Ganze ...

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Thunfischsalat mit Gemüse-Tian und Xeres-Essig
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Thunfischsalat mit Gemüse-Tian und Xeres-Essig

Thunfischsalat mit Gemüse-Tian und Xeres-Essig

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€6,45 EUR

Ein Rezept aus dem Süden - in Geschmack und Farben! In der Provence ist Tian ein Gericht aus Gemüse, das im Ofen confiert wird. Das ist der Grundgedanke dieses geschmacksvollen Salats. Getragen von Sherryessig tanzen gegrillte Zucchini, Auberginen, geröstete Paprika, ...

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Alziari Olivenöl aus Nizza mit Zitrone
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Alziari Olivenöl aus Nizza mit Zitrone

Alziari Olivenöl aus Nizza mit Zitrone

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€10,95 EUR

Seit über 100 Jahren stellt die Maison Alziari in Nizza Olivenöl her. Olivenöl Extra Vergine, mild fruchtig, aromatisiert mit natürlichem Zitronenextrakt. Hervorragend zu: Vinaigrette, Gemüse, gegrilltem Fisch, Salate… Den Hauptanteil stellt die Sorte Cailletier, die nur um die Region Nizza ...

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Pequenos Rebentos Vinho Verde Alvarinho-Trajadura
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Pequenos Rebentos Vinho Verde Alvarinho-Trajadura

Pequenos Rebentos Vinho Verde Alvarinho-Trajadura

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€7,95 EUR

In der Region Vinho Verde arbeitet Márcio Lopes mit den Sorten Alvarinho und Trajadura der Subregion Monção und Melgaço. Diese Gebiete haben ein ganz besonderes Mikroklima mit etwas weniger atlantischem Einfluss als der Rest der Region: Hier sind die Winter ...

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Jahrgangssardinen 2020 in Olivenöl (Lulu)
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Jahrgangssardinen 2020 in Olivenöl (Lulu)

Jahrgangssardinen 2020 in Olivenöl (Lulu)

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€6,95 EUR

Sardines Millésimées 2020 in stark limitierter Serie Diese Jahrgangssardinen (millésimées) werden vor der Küste von Saint Gilles Croix de Vie gefischt, einer kleinen Gemeinde südwestlich von Nantes, die noch heute hauptsächlich vom Fischfang lebt. Miss Lulu, neben Mademoiselle Perle eine ...

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Traubenkernöl - Leblanc
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Traubenkernöl - Leblanc

Traubenkernöl - Leblanc

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€8,95 EUR

Traubenkernöl ist geschmacklich neutrales Öl und eignet sich am besten zum Braten, Frittieren und Marinieren und für Fondues. Dieses Traubenkernöl wird aus den Kernen sonnengereifter Weintrauben aus der Bourgogne hergestellt (Chardonnay und Pinot Noir).Es hat einem sehr hohen Anteil an ...

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Kollektion 3 Sardinettes
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Kollektion 3 Sardinettes

Kollektion 3 Sardinettes

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€16,60 EUR

Die kleinen Sardinen ("Sardinettes") eignen sich aufgrund ihrer Größe besonders gut für Tapas und Vorspeisen aller Art. Diese Kollektion enthält die 3 Sorten Sardinettes: in reinem Olivenöl in Olivenöl mit Zitrone in Olivenöl mit Piment d'Espelette Inhalt pro Dose: 8 ...

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Quitten-Konfitüre
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Quitten-Konfitüre

Quitten-Konfitüre

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€7,50 EUR

Mindesthaltbarkeitsdatum: bis 31/12/2019 Das Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD) ist ein vorgeschriebenes Kennzeichnungselement, das laut harmonisiertem EU-Recht bzw. schweizerischem Recht auf Fertigpackungen anzugeben ist. Das MHD gibt an, bis zu welchem Termin ein Lebensmittel bei sachgerechter Aufbewahrung (insbesondere Einhaltung der im Zusammenhang mit ...

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