Tomatenstücke, Zwiebel, Kräuter der Provence, eine Prise Knoblauch, Olivenöl … Ein Rezept mit sonnigen Akzenten aus der Heimatstadt von Maître Philippe, aus Marseille. Von dort stammt auch der Capitaine Escartefigue, eine Romanfigur von Pagnol, nach dem dieses Rezept benannt ist. ...

Die Thunfischfilets werden von Hand in kleine unregelmäßige Stückchen zerteilt und anschließend mit dem fruchtigen reinen Olivenöl extra vierge aus erster Kaltpressung vermengt. So wird der Fisch vollständig vom Olivenöl durchdrungen und gewissermaßen konfiert. Beide Aromen verstärken sich gegenseitig! Eine ...

Handverlesene Muscheln in einem subtil gewürzten Sud aus Kokosmilch, Möhren, Sellerie und feinen Gewürzen, der den feinen Muschelgeschmack sanft unterstreicht ohne ihn zu überdecken. Ein cremiger und zugleich intensiver Genuss! Vor dem Öffnen gut schütteln, aufwärmen, ohne zu kochen, und ...

Diese sündhaft leckere Konfitüre aus Zitrone, Orange und Pampelmuse ist wirklich eine Entdeckung! Von leuchtend orangener Farbe und satt süß-sauer-herbem Geschmack mit Dominanz Orange. Wunderbar zu einer Tasse Earl Grey! Anders als viele andere Zitrus-Konfitüren ist diese nicht geliert, sondern ...

Ein junger, intensiver Wein aus Portugal voller Lebensfreude – ein unkomplizierter Alltagswein, der zu allen Speisen passt, aber auch ohne Begleitung Spaß macht. Von granat-roter Farbe mit intensiven Aromen von roten Beeren, schön harmonisch und frisch. Sollte jung getrunken werden. ...

Glutenfreier Genuss aus der Provence Ein glutenfreier, sehr feiner und unglaublich saftiger Kuchen auf Mandelbasis mit Schokolade natürlichem Vanille-Extrakt. Die frische Fassbutter und der hohe Anteil südfranzösischer Mandeln verleiht ihm seine schmelzende Konsistenz. Pur ein Genuss, aber auch kurz im ...

Ein glutenfreier, sehr feiner und unglaublich saftiger Kuchen auf Mandelbasis mit frischem natürlichem Zitronenaroma. Die frische Fassbutter und der hohe Anteil südfranzösischer Mandeln verleiht ihm seine schmelzende Konsistenz. Pur ein Genuss, aber auch kurz im Ofen erwärmt mit einem Fruchtcoulis ...

Diese kleinen super zarten Tintenfische aus Galizien werden mit ihren Tentakeln gefüllt und in ihrer eigenen Tinte eingelegt – ein wahres Geschmackserlebnis! Sie machen sich sehr gut mit Tomaten, mit Pasta oder auf einem Vorspeisenteller – und gehören einfach zu ...

Starker Geschmack, subtil gewürzt, mit bierig-herbem Abgang Feine Makrele, abgeschmeckt mit Weißbier und frischen Senfkörnern für die Würze, mit einem Hauch Sellerie, Kumin, Apfel, Karotte, Zwiebel und Rapsöl … Eine tolle und interessante, weil ganz andere Note im Kanon der ...

Um ihren Fisch länger haltbar zu machen, hatten die Boucaniers, Piraten der Karibik, die Angewohnheit ihn zu räuchern. Durch das auf roter Erle geräucherte Salz und die Chilischoten, die der Makrelen in dieser Konserve ordentlich einheizen, erwacht diese Tradition in ...

Rillettes aus 100% Gänsefleisch. Traditionelle französische Rillette aus klein gehacktem Gänsefleisch, langsam in Gänsefett gekocht und konserviert. Die grobe Textur und der herrlich aromatische Geschmack machen die Gänserillette zu einer hervorragenden Vorspeise auf knusprigem Brot oder zu Toast mit knackigen ...

Eine schöne bunte Kollektion für Makrelenliebhaber! Sie enthält je eine Dose Makrelenfilets mit Senf mit Tomate façon Diablesse (Teufelin) mit Chili und Knoblauch mit Weißwein mit Harissa Siehe einzelne Artikel La Belle-Iloise ist die vielleicht bekannteste und bunteste Fischkonserven- und ...

Eine tolle Kollektion für Hobby-Köche und Profis: zwei ganz besondere, seltene und delikate, handwerklich hergestellte Essige aus Pineau des Charentes, mit je einer Flasche in weiß und in rosé. Nachdem der Pineau 4 Jahre im Eichenfass reifen durfte, findet eine ...

Eine tolle frische Komposition, die Sie überraschen und Ihre Geschmacksknospen kitzeln wird! Hier trifft der zarte Fisch auf die Säure des weißen Weins aus der Loire, der mit seinem frischen Charakter die raffinierte Marinade aus Gewürzen und Zitrone aufs Vorzüglichste ...

Eine feine Crème mit unverfälschtem Sardinengeschmack, der von der Whiskynote schön unterstrichen und ergänzt wird. Hervorragend auf geröstetem Toast zum Aperitif! Nettogewicht: 60 g La Belle-Iloise ist die vielleicht bekannteste und bunteste Fischkonserven- und Suppen-Manufaktur der Welt! Mit klassischen Rezepten ...

Thunfischfilets der Sorte Bonito von den Azoren. Mit der Angel auf nachhaltige Weise gefischt. Eine der neusten köstlichen Kreationen aus dem Hause Santa Catarina: feine Thunfischfilets in Olivenöl mit Curry. Fusion Cuisine mal anders. Erleben Sie den einzigartigen Geschmack dieses ...

Thunfischfilets der Sorte Bonito von den Azoren. Mit der Angel auf nachhaltige Weise gefischt. Eine der neusten köstlichen Kreationen aus dem Hause Santa Catarina: feine Thunfischfilets in Olivenöl mit Fenchel. Probieren sie dieses besondere Geschmackserlebnis. Peppen Sie damit Ihren Tomaten- ...

Thunfischfilets der Sorte Bonito von den Azoren. Mit der Angel auf nachhaltige Weise gefischt. Ohne Öl eingelegt. Ein einfaches, reines Vergnügen. Peppen Sie damit Ihren Tomaten- und andere Salate auf, genießen Sie ihn pur auf gegrilltem Brot oder auf selbstgemachter ...

Mildes, leicht fruchtiges Olivenöl aus Spanien – ausgezeichnet von Stiftung Warentest (Platz 1 Ausgabe 02/2016) und Feinschmecker (Platz 2 beim Folio award 2015, Ausgabe 06/2015)!Die Arbequina-Olive stammt ursprünglich aus Arbeca, einem kleinen Dorf imNorden Spaniens. Das Öl der Arbequina-Olive ist ...

Köstliche bretonische Galettes und Palets mit dem guten Geschmack von gesalzener Butter in einer sehr dekorative Blechdose. 8 bretonische Palets mit Fassbutter, verpackt zu 2 in Frischhaltepackungen, und 24 bretonische Galettes mit Fassbutter, verpackt zu 6 in Frischhaltepackungen. Diese zartschmelzenden ...

N°08 Forge, eine handwerkliche Poesie Eine roh geschmiedete Karbonklinge und ein Griff aus Ebenholz. Klingen aus Kohlenstoffstahl sind sehr anfällig für Korrosion. Sie sollten nach jedem Gebrauch getrocknet und regelmäßig geschmiert werden. Karbon ist der ursprüngliche Stahl von Opinel. Das ...