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Maître Philippe & Filles
Maître Philippe & Filles Berlin bringt Frankreich und Portugal nach Deutschland … zumindest kulinarisch. Das Berliner Feinkostgeschäft mit seiner extravaganten und liebevollen Auswahl an Weine ...
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Diese Aprikosen-Konfitüre ist eine echte Entdeckung! Von satt orangener Farbe und dem unverfälschten Geschmack reifer Aprikosen. Mit leckeren Fruchtstückchen, die weich und süß auf der Zunge zergehen. Diese Konfitüren zählt zu den Klassikern des Hauses. Sie wird aus reifen Bergeron ...
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Für die Zubereitung dieser Konfitüre werden nur die besten Früchte ausgewählt und nur die feinsten Kupferkessel verwendet. Die bewusst kurze Kochzeit und eine gewisse Fingerfertigkeit garantieren allerfeinste Qualität und einen unverfälschten Geschmack.
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Dieser seltene und delikate, handwerklich hergestellte Essig, wird aus weißem Pineau des Charentes gewonnen. Nachdem der Pineau 4 Jahre im Eichenfass reifen durfte, findet eine natürliche Essigsäurebildung statt, die ebenfalls im Eichenfass passiert. Durch diese schonende, natürliche Herstellung bewahrt der ...
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Ein wunderbarer Senf mit einer milden Schärfe und feinem naturbelassenem Estragon-Geschmack. Passt natürlich zu Fleisch, aber auch besonders gut zu Fisch, wie z.B. zu Dorsch (siehe Rezept). Leblanc ist ein Familienbetrieb aus dem Burgund, der 1878 gegründet wurde und neben ...
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Frisch gefangene kleine Sardinen aus den Buchten Galiziens. Morgens am Hafen eingekauft und sofort verarbeitet. Bei Ramón Peña ist alles liebevolle Handarbeit – bis hin zum Verpacken der Dose. Inhalt: 12 bis 16 Stück Nettogewicht: 115 g Abtropfgewicht: 85 g ...
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Ein belebendes und authentisches Rezept, die köstlichen Makrelenfilets in Senfsauce, werden durch die meisterhafte Neuinterpretation des Küchenchefs von La Belle-Iloise zu einem unvergesslichen Geschmackserlebnis. Diese Tradition zeichnet sich durch eine cremige, nostalgisch anmutende Senfsauce aus, bereichert mit feinen Senfkörnern und ...
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Bei dieser Komposition entfalten sich die Aromen des Fischs in einer fruchtigen Sauce aus kaltgepresstem Olivenöl und einer intensiven Püree von sonnenverwöhnten Tomaten. Nettogewicht: 115 g Schon die alten Römer schätzten die Sardine und verspeisten sie in gesalzener, marinierter oder ...
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In diesem Rezept wird die Zartheit der Sardine von großzügigen mediterranen Aromen unterstrichen: Kapern, konfierte Tomaten, Kräuter der Provence, wilder Thymian ... Genießen Sie diese feine Kreation am besten mit frischem Baguette und einem Glas Rosé. Ganz einfach und einfach ...
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Senf und Chili, was will man mehr? Diese Makrelenfilets sind einfach teuflisch ... teuflisch scharf! Ein Hauch frischer Zitrone balanciert die Schärfe aus und macht diese Konserve zu einem ausgewogenen Geschmackserlebnis für Freunde pikanter Gaumenfreuden. Nettogewicht: 112,5 g Die Makrele ...
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Diese exquisite Konfitüre wird ausschließlich aus ungespritzten Zitronen zubereitet. Sie schmeckt schön sauer und herb sowohl nach der Frucht als auch nach der Schale. Schmeckt nicht nur zum Frühstück ausgezeichnet, sondern lässt sich auch in der Küche vielfach verwenden. Für ...
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Frisch gefangene kleine Sardinen aus den Buchten Galiziens in pikantem Olivenöl. Morgens am Hafen eingekauft und sofort verarbeitet. Bei Ramón Peña ist alles liebevolle Handarbeit – bis hin zum Verpacken der Dose. Die kleinen Sardinen eignen sich hervorragend für Tapas ...
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Dieser Calvados reift 4 Jahre in Eichenfässern und zeigt deutliche Aromen von Holz und Apfel. Die Nase eröffnet mit Noten von karamellisiertem Apfel und leichten Holznoten. Im Mund dominiert eine apfelige Frische, die von einem würzigen Abgang abgerundet wird. Genießen ...
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Thunfischfilets der Sorte Bonito von den Azoren. Mit der Angel auf nachhaltige Weise gefischt. Eine der neusten köstlichen Kreationen aus dem Hause Santa Catarina: feine Thunfischfilets in Olivenöl mit Ingwer. Diese besondere Mischung sorgt für wahre Geschmacksexplosionen in ihrem Mund. ...
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Aromen von Trockenfrüchten und Biscuit, klarer Geschmack und langer, frischer Abgang Dieser hervorragende Madeira Medium Dry wurde aus verschiedenen, hochwertigen Tinta Negra-Trauben aus den Weingebieten Câmara de Lobos und São Vicente gezaubert und anschließend 5 Jahre nach der Canteiro-Methode in ...
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Ideal für Liebhaber eines würzigen Geschmacks: Die Oliven ziehen in einer Lake aus scharfen Gewürzen ein. Dieses Rezept ist überraschend und originell zugleich. Diese pikante Sauce wurde speziell als Aperitif zubereitet, denn im Süden Frankreichs gibt es keinen Aperitif ohne ...
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Bernsteinfarbenes Eau de Vie mit Aromen verschiedener Pflaumen, die sich im Gaumen ausbreiten und von feinen Holznoten ergänzt werden. Durch die Verwendung verschiedener Arten reifer Pflaumen erhält das Eau de Vie aus dem Hause Briottet seinen einzigartigen Geschmack. Nach der ...
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Ein eleganter, feiner und sehr lebendiger Wein mit ausgeprägter Frucht. Samtige Tannine mit feiner Struktur und langem Abgang. Rita Marques Ferreira, die Inhaberin und Önologin von Conceito Vinhos in Foz Côa (Douro Superior) überraschte mit dem Único Tinto 2015 erneut ...
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Galettes bretonnes, die beliebten knusprigen Kekse aus der Bretagne. Weizenmehl, mild-gesalzene Butter, Zucker und Ei – so kurz die Liste der Zutaten, so lang und intensiv das Vergnügen. Köstlich zu Tee oder Kaffee, zum Obstsalat oder einfach so. Im Vergleich ...
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Eleganter Essig für Austern und allerlei Hier kommt ein weiterer Essig aus dem Hause Françoise Fleuriet: Essig aus weißem Pineau des Charentes mit grauen Schalotten, deren Geschmack ganz zum Schluss durchdringt und lange im Mund bleibt. Dieser Essig besticht durch ...
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Thunfischfilets der Sorte Bonito von den Azoren. Mit der Angel auf nachhaltige Weise gefischt. Eine der neusten köstlichen Kreationen aus dem Hause Santa Catarina: feine Thunfischfilets in Olivenöl mit vier erlesenen Pfeffersorten. Ein vielseitiges pikantes Erlebnis, bei dem sich scharfe ...
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