Herausgegeben von Niklas Bender! Lieblich und rau, patriotisch und links. Die Bretagne vereint reizvolle Gegensätze in Geografie und Gesinnung und ist außerdem ein zu entdeckendes Literaturland. Als Urlaubsregion ist die Bretagne bekannt und beliebt, trotz oder gerade wegen des unwägbaren ...

Wenn Sie bei Erwähnung des Wortes „Ratafia” an alte französische Schwarz-Weiß-Filme mit Lino Ventura und Jean Gabin denken, dann liegt das wahrscheinlich daran, dass Sie noch nie selbst einen Ratafia probiert haben. Der Ratafia Champenois, ein alkoholisches, leicht süßes Getränk ...

ARMAGNAC IM COCKTAIL WIEDERENTDECKEN!Der Armagnac Blanc „Un-Oaked” 43,2% ist Teil einer Reihe, die in kleinen handwerklichen Destillierapparaten hergestellt werden und geschaffen wurde, um das verstaubte Image des Armagnacs aufzufrischen und gleichzeitig den Erwartungen der Barkeeper gerecht zu werden. Das Ergebnis ...

ARMAGNAC IM COCKTAIL WIEDERENTDECKEN!Der Armagnac „Dry Cellar” 43,4% ist Teil einer Reihe, die in kleinen handwerklichen Destillierapparaten hergestellt werden und geschaffen wurde, um das verstaubte Image des Armagnacs aufzufrischen und gleichzeitig den Erwartungen der Barkeeper gerecht zu werden. Das Ergebnis ...

VSOP mindestens 4 Jahre alt Die Blends von DARTIGALONGUE werden im Duo hergestellt, von Ghislain Laffargue, Kellermeister seit 1990 und Benoit Hillion, Direktor und angeheirateter Neffe von Françoise Dartigalongue. Aromen von Früchten (gekochter Apfel, Zitrusfrüchte), weißen Blüten, Vanillenoten und auch ...

Für diese Konfitüre, die zu unseren absoluten Bestsellern gehört, werden ausschließlich Aprikosen der Sorte "Petit bergeron" verwendet, die nur in Südfrankreich wachsen. Diese Konfitüre überrascht durch den unverfälschten Geschmack nach frischen Früchten, deren Aromen dank einer kurzen Kochzeit erhalten bleiben. ...

Der reine Geschmack frischer roter Feigen aus Sollies! Diese Konfitüre wird ausschließlich mit AOC-Feigen aus Sollies-Pont im Département Var in Süd Frankreich hergestellt, denen das Produkt seine charakteristische rote Farbe verdankt. Dank der traditionellen Verwendung von Kupferpfannen und einer sehr ...

Prächtige Sauerkirsche, fruchtig mit einem kleinen Geschmack vom Fruchtstein. Perfekt in Verbindung mit Ziegenkäse. Für die Zubereitung dieser Konfitüre werden nur die besten Früchte ausgewählt und nur die feinsten Kupferkessel verwendet. Die bewusst kurze Kochzeit und eine gewisse Fingerfertigkeit garantieren ...

Wenn Süß-Saures auf Sardine trifft, dann tanzen die Aromen … und Ihre Geschmacksknospen gleich mit! Lassen Sie sich überraschen von der subtilen Allianz aus halbkandierten Orangen- und Zitronenzesten und traditionellen bretonischen Sardinen. Nettogewicht: 115 g

Lassen Sie sich verführen von einem Rezept voller Frische und Wohlbefinden. Diese Sardinen mit Algen-Pesto enthüllen ein Blumenstrauß von Aromen vom Ozean. Sardinen und Seetang-Seesalat (Ulva rigida) vereinen sich mit der Feinheit des Basilikums zu einer Komposition mit iodigem und ...

Eine neue Kreation von Maison Telme aus der Provence mit erdig-nussigen Noten. Die Haute-Provence bietet für Kürbisse und ihre verwandten Arten ideale Bedingungen. Und auch der Butternut, der für dieses Rezept verwendet wird, wächst nur knapp 15 Minuten von Solange ...

Eine herrlich saftige Terrine mit aromatischem Entenfleisch und süßen, unter der warmen Sonne Korsikas gereiften Orangen, die in der exzellenten Konfiserie Saint Sylvestre im Herzen der wilden Insel weiter veredelt wurden. Ein Schuss Mandarinenlikör rundet das Ganze ab. Eine äußerst ...

Diese Terrine mit Lamm und Minze wurde von Jany Gleize kreiert. Der französische Starkoch hat 1 Michelin-Stern und betreibt das Restaurant La Bonne Etappe im Château Arnoux in der Region Alpes-de-Haute-Provence. Seine Küche konzentriert sich auf das Wesentliche und ist ...

Seit über 100 Jahre stellt die Maison Alziari in Nizza Olivenöl her. Olivenöl Extra Vergine, mild fruchtig, aromatisiert mit natürlichem Basilikumextrakt. Hervorragend zu: Rinder-Carpaccio, Gemüse, gegrilltem Fisch, Pasta, Salate… Den Hauptanteil stellt die Sorte Cailletier, die nur um die Region ...

In der dänischen Bucht Limfjord sind die natürlichen Bedingungen besonders gut für Herzmuscheln, man erwartet solche Produkte eher aus Galizien aber hier bekommen sie einen milden, leicht salzigen Geschmack und eine feste Fleischstruktur. Die meisten von ihnen werden an ausländische ...

Unverzichtbar: Knoblauchcreme mit schwarzem Pfeffer Cremig und herrlich duftend! Die leicht gewürzte Knoblauchcreme passt perfekt zu Ihren Rind-, Lamm-, Puten-, Hühner-, Kalb- oder grünen Gemüsegerichten. Als Aperitif, auf einer Scheibe Brot und unter marinierten Anchovis: exquisit! Ideal als sanfte Begleitung ...