Sardinen in einer pikanten Sauce aus Chili (Piment), Tomate und Knoblauch. Dieses Rezept geht auf Georges Hilliet, den Gründer der Belle Iloise zurück, der die Angewohnheit hatte, eine schärfere Version der Sardinen mit Tomaten für sich vorzubereiten. Auf Anraten seiner ...

Traditionell hergestellte Rillettes aus klein gehacktem mageren Entenfleisch, das langsam in Entenfett gekocht und konserviert wird. Die grobe Textur und der herrlich aromatische Geschmack machen die Entenrillettes zu einer hervorragenden Vorspeise auf knusprigem Brot oder zu Toast mit knackigen Cornichons. ...

Dieser leuchtend orange Cidre-Essig von Pierre Huet aus der Normandie zeichnet sich durch eine fruchtige Nase mit einer schönen Apfelnote und durch eine ausgeprägte Säure (5%) aus. Im Mund finden sich ein Hauch von Senf und Rauch. Der Essig ist ...

In der Vergangenheit war die Bastardo-Traube besonders für die Produktion von Portweinen beliebt. Der Grund dafür lag in dem hohen Zucker- und Alkoholgehalt der Traube, welche für diesen speziellen Weintyp notwendig sind. Doch wie so oft im Laufe der Geschichte, ...

Der Contraste Tinto ist von einem tiefen Dunkelrot mit schönen violetten Reflexen und mal schwere Tränen an den Glasrand. spektakuläre Frucht, grosse Aromen Vielfalt, viel Frische, elegant stylisch aber wunderbar köstlich Gleich nach dem Öffnen präsentieren sich Noten von Cassis ...

Das Original: Felsenfischsuppe nach provencalischer Art. Sonne zum Löffeln – ein absolutes Wohlfühlessen! Eine Suppe aus Felsenfischen, die von Noten von Fenchel und Kräutern der Provence unterstützt wird. Dieses authentische Rezept, großzügig in der Textur und reich im Geschmack, versetzt ...

Eine hochwertige und schöne Metalldose mit 5 verschiedenen Dosen Sardinen zum Braten – ein schönes und besonderes Geschenk! Diese Dose enthält je eine Dose Sardinen zum Braten in Fassbutter (Beurre de Baratte) mit Tomaten und Pistou à la Nantaise (mit ...

Die Lucques-Olive gilt als die beste aller Oliven, sie ist fleischig und zartschmelzend, man nennt sie auch "den grünen Diamanten". Die Lucques-Olive ist eine milde Olive und sehr üppig am Gaumen. Sie ist die Gourmet-Olive par excellence. Die Sorte Lucques ...

Die Picholine Olive ist eine französische Olivensorte, die hauptsächlich in der Region Gard im Süden Frankreichs angebaut wird. Sie hat eine charakteristische längliche, spitz zulaufende Form und eine grüne bis goldene Farbe. Die Picholine Olive hat einen knackigen, leicht salzigen ...

Etwas Tomate, rote Paprika, ein Hauch Knoblauch, Basilikum und fruchtiges Olivenöl … eine nicht unbekannte aber wohlschmeckende Kombination an Aromen! Genießen Sie diese Sardinen zu frischer Pasta, mit frischem Brot oder pur. Damit sie ihren vollen Geschmack entfalten können, legen ...

Besonders zartes Bauchfleisch vom hellen Thunfisch in kaltgepresstem Olivenöl. Jedes Jahr, wenn die Fangsaison des weißen Thunfischs beginnt, werden die besten und schönsten Exemplare auf dem Fischmarkt von Burela verkauft. Nach vielen sorgfältigen Arbeitsgängen werden die dünne Scheiben per Hand ...

Thunfischfilets der Sorte Bonito von den Azoren. Mit der Angel auf nachhaltige Weise gefischt. Köstlich zubereitet mit aromatischem Oregano aus den Gärten der Insel São Jorge und mit nur einer Prise Salz. TIPP: Auch als gemischte 12er-Kollektion zum Sonderpreis erhältlich. ...

Eine feine Kaninchenterrine mit Safran aus der Haute Provence – herrlich saftig, aromatisch und köstlich. Wie alle Terrinen von Maison Telme ist diese Terrine frei von Milch, Ei und Mehl – ein reiner Fleischgenuss für echte Gourmets. Genießen Sie die ...

5 mittlere Sardinen aus Portugal in pikantem Olivenöl mit kleinen Chilischoten und Gemüsescheibchen. Eine urige und authentische Konserve mit schön aromatischer und fetter Sardine. Das Olivenöl bei Pinhais ist kalt gepresst. Die Pinhais besitzen ihr eigenes Olivenhain in der Provinz ...

Herrlich schokoladig mit hohem Haselnussanteil und ganz ohne Milch! Eine tief schokobraune herrlich schokoladig-nussige Creme aus den besonders aromatischen Piemonteser Haselnüssen Tonda Gentile delle Langhe, den wahrscheinlich besten Haselnüssen der Welt. Die geröstete Nuss scheint fein hervor und auch der ...

Klassischer Trester aus Pinot Noir und Chardonnay Trauben aus dem Burgund. Wonnig warm im Mund mit feinen Barriquenoten sowie vollen erdigen und fruchtigen Aromen. Ein harmonischer und charakterstarker Marc de Bourgogne. Der sehr alte Marc de Bourgogne Briottet entsteht durch ...

Sardinen – wie in früheren Zeiten. Diese Sardinen sind etwas größer als sonst üblich und weniger fett. Dies liegt an der besonderen Zubereitung: Zunächst werden diese Sardinen auf traditionelle (und nachhaltige) Art im Winter im Golf von Biskaya gefischt. Anschließend ...

Traubenkernöl ist geschmacklich neutrales Öl und eignet sich am besten zum Braten, Frittieren und Marinieren und für Fondues. Dieses Traubenkernöl wird aus den Kernen sonnengereifter Weintrauben aus der Bourgogne hergestellt (Chardonnay und Pinot Noir).Es hat einem sehr hohen Anteil an ...