Eine fein passierte Fischsuppe mit vereinzelten Fischstückchen nach altem Fischerrezept. Von schöner rostroter Farbe, harmonisch abgeschmeckt mit einer stimmigen Balance aus Gewürzen und Fisch. "Cotriade" war der Name der Suppe, die sich die bretonischen Fischer an Bord zubereiteten. Dafür wählten ...

Diese Rezeptur bringt den vollen knackigen Geschmack der olives niçoises perfekt zur Geltung. Ihre feinen und fruchtigen Aromen werden durch das frische Olivenöl sanft ergänzt. Eine überaus gelungene Begegnung zwischen Côte d'Azur und Atlantikküste! Nettogewicht: 115 g Schon die alten ...

Sardinen in einer pikanten Sauce aus Chili (Piment), Tomate und Knoblauch. Dieses Rezept geht auf Georges Hilliet, den Gründer der Belle Iloise zurück, der die Angewohnheit hatte, eine schärfere Version der Sardinen mit Tomaten für sich vorzubereiten. Auf Anraten seiner ...

Diese hübsche 6er-Kollektion enthält je eine Dose Sardinen zum Braten: Eine Kollektion besteht aus je 1 Dose: in Fassbutter (beurre de baratte) mit Tomate und Pistou à la Nantaise (mit Muscadet) mit orientalischen Gewürzen mit Buchweizen mit Zitronen-Konfit Damit sie ...

Feine bretonische Sardinen ohne Gräten in erstklassigem Olivenöl mit Tomate. Für diese Konserve werden die Sardinen zunächst im Ganzen frittiert, bevor die Gräte vorsichtig per Hand entnommen wird. Diese Arbeit wird nur von besonders geübten Arbeiterinnen durchgeführt. In dieser Konserve ...

Feine Makrelen in Olivenöl, mariniert mit Kräutern der Provence und herrlich spritzigen Zitronen aus Menton. Der Name Émietté (von „miette“, frz. Krümel) bezeichnet eine Zubereitungsart, bei der die Fischfilets leicht auseinander gezupft und anschließend mit der Sauce vermischt werden. Das ...

Die Thunfischfilets werden von Hand zerkleinert und anschließend mit Tomate und Kräutern der Provence abgeschmeckt. Eine exquisite Konserve aus saftigen Fischstücken und einer Marinade, die nach Sonne und Sommer schmeckt. Der Name Émietté (von „miette“, frz. Krümel) bezeichnet eine Zubereitungsart, ...

Bereiten Sie festliche und raffinierte Toasts mit diesem Rezept zu, zu Ehren des Königs der Krebstiere. Ein festliches und anspruchsvolles Rezept! Die luftige Textur dieser Mousse betont ihre Zartheit, während der Hauch von Cognac den Geschmack des Krebstiers unterstreicht und ...

Feine bretonische Sardinen ohne Gräten in erstklassigem Olivenöl. Für diese Konserve werden die Sardinen zunächst im Ganzen frittiert, bevor die Gräte vorsichtig per Hand entnommen wird. Diese Arbeit wird nur von besonders geübten Arbeiterinnen durchgeführt. In dieser Konserve verbinden sich ...

Sie werden von der cremigen Textur und der schönen orangenen Farbe begeistert sein. Diese Creme besticht durch die feine Balance aus geräuchertem Lachs und fein gehacktem Estragon. Perfekt als Amuse-Bouche mit einem gut gekühlten Weißwein zum Apéritif. Nettogewicht: 60 g

Mit diesem Rezept entführt uns die Belle-Iloise in die Südsee nach Sansibar im indischen Ozean. Eine landestypische Mischung aus reifem Obst und wärmenden Gewürzen zaubert die Geschmäcker des Orients auf Ihren Teller. Der Name Émietté (von „miette“, frz. Krümel) bezeichnet ...

Typisch bretonisch und voller Finesse! Ein Schlückchen Cognac und eine Prise Curry unterstreichen das feine Hummeraroma und machen diese cremige Bisque zu einem ganz besonderen Geschmackserlebnis. Die Köche von La Belle Iloise haben zwei Jahre herumexperimentiert bis die Rezeptur perfekt ...

Diese Miesmuscheln in Sauce gehören zu den beliebtesten Klassikern in der spanischen Konservenvielfalt und sind ganz einfach die feinsten Muscheln, die wir je probiert haben! Schöne zart-fleischige, körnige Textur. Die Sauce ist erfrischend mit Noten von Salz, Zucker, Lorbeerblättern und ...

Für dieses feurig-würzige Rezept werden die Pickles (eingelegte Gewürze und Kräuter) per Hand geerntet! Lorbeer und Nelken geben die Würze, der Pfeffer und der Piri-Piri die Schärfe … das Olivenöl vereint beides mit dem zarten Fisch und verleiht der Komposition ...

In dieser Konserve vereinen sich das Beste aus der Bretagne und das Beste aus der Provence: die Sardine und die Tapenade! Eine gelungene und harmonische Mischung mit Noten von Knoblauch und Kräutern und einem Spritzer fruchtigen Olivenöls. Eine kraftvolle und ...

Diese Sardinen sind nach einem alten traditionellen Rezept in feiner Fassbutter und Zitrone eingelegt. Die Butter und Zitrone geben dem Rezept eine zugleich cremig-süßliche und erfrischend-spritzige Note. Sie schmecken sowohl als Vorspeise wie auch als Hauptgericht vorzüglich. Damit sie ihren ...

Eine sehr würzige, dabei frische und leicht säuerliche, angenehm pikante Konserve mit komplexen Aromen, langem Nachgeschmack und dezenten Rauchnoten. Ein Fest für die Sinne! Das Rezept geht auf mademoiselle Griffon zurück, die 40 Jahre lang Vorarbeiterin der Conserverie La Belle-Iloise ...

Wir arbeiten schon seit einigen Jahren mit der Domaine Joël Delaunay und lieben diesen Sauvignon de Touraine! Blassgoldene Robe. In der Nase überwiegend fruchtig (Limone, Grapefruit, Weinbergpfirsich), blumiger Hintergrund (Buchsbaum). Am Gaumen sehr durstlöschend, der durch seine perfekt auf die ...

Thunfischfilets der Sorte Bonito von den Azoren. Mit der Angel auf nachhaltige Weise gefischt. Feine Thunfischfilets in Olivenöl sorgen für den authentischen und puristischen Geschmack, ohne viel Schick-Schnack und mit den hochwertigsten Zutaten. Peppen Sie damit Ihren Tomaten- und andere ...

4 Sardinen der Marke "Pinhais", schön authentisch und urig, in vier leckeren Geschmacksvariationen: in Olivenöl in pikantem Olivenöl in Tomatensauce in pikanter Tomatensauce Beim Genuss dieser Sardinen fühlt man sich direkt an den Hafen von Porto versetzt … "Hand-made" in ...

5 aufregende Rezepturen, in denen die Feinheit der Sardine durch die aromatische Fassbutter und verschiedene Gewürze ergänzt wird. Die Zubereitung von Sardinen in Butter ist eine sehr alte nordfranzösische Tradition, die noch aus der Zeit stammt, bevor das Olivenöl seinen ...