Maître Philippe & Filles
Maître Philippe & Filles Berlin bringt Frankreich und Portugal nach Deutschland … zumindest kulinarisch. Das Berliner Feinkostgeschäft mit seiner extravaganten und liebevollen Auswahl an Weine ...
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Für warme Sommerabende zum Grillen mit Freunden! All jene, die lieber Rotwein als Weißwein trinken und im Sommer wegen der Wärme leider meistens zu anderen Getränken übergehen müssen, werden sich über unseren Doravante sehr freuen. Es ist ein wunderschön kühler ...
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Der Quinta de Saes Reserva 2014 Estagio Prolongado verzaubert mit seiner rubinroten Robe und seinem Bouquet voller Aromen von Rosenblüten, Schattenmorelle, schwarzem Pfeffer und einer leicht salzig-mineralischen Note. Im Mund wird es fruchtig mit Aromen von Himbeeren, Kirschen und Cranberrys. ...
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Für dieses feurig-würzige Rezept werden die Pickles (eingelegte Gewürze und Kräuter) per Hand geerntet! Lorbeer und Nelken geben die Würze, der Pfeffer und der Piri-Piri die Schärfe … das Olivenöl vereint beides mit dem zarten Fisch und verleiht der Komposition ...
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Ein Strauß bunter sonnenverwöhnter Aromen, die den vollen Fischgeschmack zur Geltung bringen. In diesem Rezept werden die Sardinen in fruchtigem Olivenöl Vierge Extra und mit frischen Zitronenscheiben eingelegt. Nettogewicht: 115 g Zutaten: Sardinen (73%), Olivenöl Vierge Extra (18,5%), Zitrone (7,3%), ...
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Dieses Rezept ist eine Hommage an die Region um Nantes. Darin vereinen sich die Sardine und das Frühgemüse – Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch, Petersilie –, das auf den Feldern am Rande der Loire in Hülle und Fülle gedeiht, mit dem Muscadet ...
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Die Firma Hénaff aus der Bretagne ist zwar eher für ihren Pâte bekannt, doch was nicht viele wissen: sie produziert auch feine, fangfrisch und von Hand eingelegte Sardinen in Olivenöl. Diese sind nicht nur sehr schmackhaft, sondern auch noch in ...
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Saftige Sardinen, großzügig in Butter geschmort, dazu das köstliche Aroma des gerösteten Buchweizen, der für ein leichtes Knistern in der Pfanne sorgt, das Ganze abgeschmeckt mit einem Spritzer Zitrone, der dieses Gericht perfekt abrundet. Damit sie ihren vollen Geschmack entfalten ...
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Hochwertige Sardinen mit fruchtig-frischer Zitrone gepaart mit leckerem Thymian und einem Hauch Lorbeer, das ist die neue Sorte von Les Mouettes d’Arvor. Nicht nur lecker, sondern auch sehr gesund: Sardinen enthalten Omega 3 Fette, die Zitrone ist voller Vitamin C ...
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Das Geheimnis dieses Rezept liegt in dem Widerspruch zwischen der Frische und der milden Säure der Sauce Ravigote. Die Sauce Ravigote ist eine „aufgepimpte Vinaigrette“. Der Name Ravigote kommt vom Verb „revigorer“ was so viel bedeutet wie "wieder fit machen". ...
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Ein klassisches Rezept, neu aufgelegt: die getrockneten Tomaten verleihen der Sauce eine subtile süßliche herb-fruchtige Note, die die zarte Sardine geschmacklich unterstützt ohne sie zu überdecken. Eine schöne und originelle Vorspeise, die auch optisch begeistert. Nettogewicht: 115 gAbtropfgewicht: 75 g ...
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Eine herrlich würzige, mittelscharfe, rustikale Rezeptur mit Noten von Pfeffer und Nelken und gutem Olivenöl Extra-Vergine. Darin liegt die zarte Sardine mit ihrem wunderbar festen, saftigen Fleisch. Eine köstliche und gesunde Vorspeise, die sich nach einer richtigen Mahlzeit anfühlt und ...
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Frisch-aromatisch-würzig-scharf. Ein ganz neues Rezept von La Belle-Iloise (Herbst 2018): Es vereinigt fangfrische Sardinen in hochwertigem kaltgepressten Olivenöl mit den frischen Noten von Zitronenthymian und dem seltenen Timut-Pfeffer aus Nepal. Sein Aroma ist frisch und erinnert an Limetten, Grapefruit und ...
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Feine bretonische Sardinen ohne Gräten in erstklassigem Olivenöl. Für diese Konserve werden die Sardinen zunächst im Ganzen frittiert, bevor die Gräte vorsichtig per Hand entnommen wird. Diese Arbeit wird nur von besonders geübten Arbeiterinnen durchgeführt. Das Olivenöl in dieser Konserve ...
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Feine bretonische Sardinen ohne Gräten in erstklassigem Olivenöl mit Tomate. Für diese Konserve werden die Sardinen zunächst im Ganzen frittiert, bevor die Gräte vorsichtig per Hand entnommen wird. Diese Arbeit wird nur von besonders geübten Arbeiterinnen durchgeführt. In dieser Konserve ...
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Bei dieser Komposition unterstreicht das fruchtige Olivenöl Vierge Extra die Finesse des Fischs auf ganz besonders feine Weise. Das Premiumprodukt von La Belle-Iloise, benannt nach dem Gründer der Manufaktur. Nettogewicht: 115 g Zutaten: Sardinen (80%), Olivenöl Vierge Extra (18,8%), Salz. ...
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Eine sehr würzige, dabei frische und leicht säuerliche, angenehm pikante Konserve mit komplexen Aromen, langem Nachgeschmack und dezenten Rauchnoten. Ein Fest für die Sinne! Das Rezept geht auf mademoiselle Griffon zurück, die 40 Jahre lang Vorarbeiterin der Konserverie war. Wie ...
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Thunfischfilets der Sorte Bonito von den Azoren. Mit der Angel auf nachhaltige Weise gefischt. Eine der neusten köstlichen Kreationen aus dem Hause Santa Catarina: feine Thunfischfilets in Olivenöl mit azorischer Paprika. Diese besondere und fruchtige Paprika-Sorte vereint sich in perfekter ...
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Thunfischfilets der Sorte Bonito von den Azoren. Mit der Angel auf nachhaltige Weise gefischt. Köstlich zubereitet mit aromatischem Oregano aus den Gärten der Insel São Jorge und mit nur einer Prise Salz. TIPP: Auch als gemischte 12 er-Kollektion zum Sonderpreis ...
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Thunfischfilets der Sorte Bonito von den Azoren. Mit der Angel auf nachhaltige Weise gefischt. Köstlich zubereitet mit aromatischem Thymian aus den Gärten der Insel São Jorge mit nur einer Prise Salz. Nettogewicht: 120 g Abtropfgewicht: 84 g Zutaten: Thunfisch (Katsowonus ...
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Thunfischfilets der Sorte Bonito von den Azoren. Mit der Angel auf nachhaltige Weise gefischt. Feine Thunfischfilets in Olivenöl sorgen für den authentischen und puristischen Geschmack, ohne viel Schick-Schnack und mit den hochwertigsten Zutaten. Peppen Sie damit Ihren Tomaten- und andere ...
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Thunfischfilets der Sorte Bonito von den Azoren. Mit der Angel auf nachhaltige Weise gefischt. Feine Thunfischfilets in Olivenöl sorgen für den authentischen und puristischen Geschmack, ohne viel Schick-Schnack und mit den hochwertigsten Zutaten. Peppen Sie damit Ihren Tomaten- und andere ...
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Thunfischfilets der Sorte Bonito von den Azoren. Mit der Angel auf nachhaltige Weise gefischt. Ohne Öl eingelegt. Ein einfaches, reines Vergnügen. Nettogewicht: 250 g Abtropfgewicht: 175 g Zutaten: Thunfisch (Katsuwonis Pelamis 70%), Wasser (28,5%), Salz (1,5%). Nährwertangaben pro 100 g ...
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Beschreibung Fakten Herkunft Der Allrounder schlechthin – fruchtbetont und vollmundig mit zartem Schmelz. Dieser Weißwein aus der Bairrada ist kristallklar mit grünen Reflexen. Er trägt Aromen von weißem Pfirsich, Aprikosen und etwas Limette. Viel Spannung am Gaumen und viel Mineralität ...
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