Nächstes Jahr feiert Barbeito sein 75-jähriges Bestehen. Ursprünglich wollten wir dies auch bei Maître Philippe & Filles mit einigen besonderen Verkostungsaktionen feiern, doch das muss aufgrund der aktuellen Ereignisse leider verschoben werden. Ricardo Diogo Freitas und sein Team bei Barbeito ...

Das Aushängeschild der Quinta do Mouro, sehr Alentejo-untypisch – ein vielschichtiger Wein mit enormem Potential. Dourado „Gold Label“ wird nur in außergewöhnlichen Jahrgängen hergestellt. Tintig mit kaum wahrnehmbaren Unterschied zwischen dem Rand und den tiefen lila Kern. Es ist eine ...

Der weiße Conceito Único wird aus einer bestimmter Parzelle eines sehr alten Weinbergs gewonnen, der mehr als 100 Jahre alt ist. Er ist das neue Spitzenprodukt von Conceito Vinhos und wird nur in außergewöhnlichen Jahren hergestellt. Aber das ist nicht ...

Lassen Sie sich von diesem unvergleichlichen Sardinenrezept verführen, bei dem sich charaktervolle Chilis, Paprika und Gewürzgurken harmonisch mit der Frische des Meeres verbinden! Eine Dose voller Farbe und Geschmack! Mit fruchtigem, hochwertigem Olivenöl Extra-Vergine beträufelt, sind die Sardinen glänzend, schmelzend ...

Lassen Sie sich von dieser Dose Dorschleber mit Honig und Orange verführen, einem Originalrezept des Chefkochs von la Perle des Dieux. Die Süße des Honigs und die Säure der Orange verleihen der Dorschleber einen feinen Geschmack, der auf einer Scheibe ...

Entdecken Sie das leckere Kastaniendessert La Trinquelinette. Eine köstliche Kastaniencreme, die seit über 20 Jahren von Bernard Berilley im Regionales Naturpark Morvan (Bourgogne) mit Liebe hergestellt wird. Das Kastaniendessert wird mit dem Löffel genascht und kann auch mit Quark, Baisersplittern, ...

Die Konserven von Ramon Peña aus Galizien gehören zum Besten, was Spanien derzeit kulinarisch zu bieten hat! Bei der Herstellung werden stets nur frische Zutaten der jeweiligen Saison und erstklassiges Olivenöl verwendet und bis auf das versiegeln und Etikettieren der ...

Dieser Vintage Port 2005 ist sehr dicht und sehr dunkelrot, mit einem betörenden Bouquet von Kirsche, Brombeere und Schokolade. Im Mund rund, komplex und üppig mit weichen Tanninen. Ein Portwein mit riesigem Potenzial, ein großer Genuss für besondere Momente und ...

Das feuchte Wetter während der Blüte reduzierte den Fruchtansatz, was dazu beitrug, die Konzentration und die Gesamtqualität der Trauben zu erhöhen. Wenige Regenschauer vor der Ernte brachten Frische in die Weinberge, so dass die Reben einen letzten Hauch von Luft ...

Ein Portwein mit riesigem Potenzial, ein großer Genuss für besondere Momente und ein perfektes Geschenk für Portwein-Liebhaber.Hervorragend zu Blauschimmelkäse (Roquefort oder Stilton), gute Schokolade. Farbe: dunkelrot mit violetten Reflexen. Er hat eine reiche Nase von reifen Früchten wie Heidelbeere, Kirsche, ...

Rötliche Bernsteinfarbe. Sehr gute Intensität, Rosinen, reichlich würzig - holzigen Duft. Noten von Mandeln und karamellisierten Walnüssen und ein Unterton von Kokosnuss. Weiche Textur, vielschichtig, komplex mit schönen Tanninen, samtig, elegant, gut gemacht, ein Wein mit langem Abgang. Sein Geschmack ...

Mit Tim Raue verbindet uns seit über 20 Jahren nicht nur eine Geschäftsbeziehung, sondern auch eine Freundschaft. Umso erstaunlicher, dass wir erst jetzt eine Kooperation eingehen! Wir freuen uns, Ihnen die Französischen Favoriten der Brasserie Colette Tim Raue zu präsentieren! ...

Farbe: goldener Bernstein mit grünen Reflexen.Geschmack: Ein komplexer und intensiver Ausdruck mit Noten von Zitrusmarmelade, Trockenfrüchten, Muskatnuss, Marzipan und Mandelblüten. Scharfer Einstieg aufgrund des hohen Säuregehalts, der sich in all den Jahren der Verdunstung in den Fässern gebildet hat. Schnell ...

Dieser White Port ist einer der Stolz von Quevedo. Dieser 30 Jahre alte weiße Portwein ist eine elegante, intensive und sehr komplexe Mischung, die den traditionellen Stil der Familie Quevedo sehr gut repräsentiert. Mit vielen aromatischen Nuancen und einem sehr ...

Die Trauben werden entrappt und gequetscht, und der Saft wird schon nach wenigen Stunden dekantiert, um die Farbextraktion zu begrenzen. Der Most wird langsam bei sehr kühlen 15ºC für 10 Tage vergoren, um die frischen Aromen zu erhalten. Farbe: Lachsfarben. ...

Ein jodhaltiges Rezept voller Frische.Für diese Rillettes hat sich die Belle-iloise auf die Suche nach dem grünen Gold des Meeres, der Wakame-Alge, begeben, um die Aromen der Makrele zu verfeinern. Das Ganze wird durch eine Zitronennote unterstrichen, die dem Rezept ...