Maître Philippe & Filles
Maître Philippe & Filles Berlin bringt Frankreich und Portugal nach Deutschland … zumindest kulinarisch. Das Berliner Feinkostgeschäft mit seiner extravaganten und liebevollen Auswahl an Weine ...
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Entdecken Sie unsere Tintenfisch-Tapas mit iberischen Aromen. In diesem Rezept wird unser Tintenfisch sorgfältig zubereitet und mit einem leicht scharfen Piquillo-Kompott gewürzt, um Ihre Geschmacksknospen auf eine Reise nach Spanien zu schicken. Genießen Sie es auf leicht geröstetem Toast oder ...
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Kleine Tapas für einen sonnigen Aperitif! Tapas sind eine uralte kulinarische Tradition und eine Explosion von Aromen in einem Bissen. Unser Rezept macht da keine Ausnahme ... Mit unserem Zwiebelconfit mit Kräutern wird die Venusmuschel sublimiert, für eine schmackhafte und ...
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Die Tapas aus Kammmuscheln und Thunfisch mit Limetten von La Perle des Dieux sind die perfekte Wahl für einen originellen Aperitif. Für einen gelungenen Aperitif zum Abendessen setzen wir auf kleine Tapas! Die Möglichkeiten sind endlos, direkt zum Aufpicken aus ...
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Tapas sind eine Art spanische Küche, die aus kleinen, gewöhnlich handlichen Gerichten besteht. Sie werden oft in Bars und Restaurants als Vorspeise oder Snack serviert und können eine Vielzahl von Zutaten und Geschmacksrichtungen enthalten, wie z.B. Oliven, Schinken, Käse, Meeresfrüchte, ...
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Diese Dosen-Variante ist auch für diejenigen attraktiv, die bisher noch nicht mutig genug waren, eine frische Auster zu genießen. Austern in Albariño-Vinaigrette sind ein besonderes Gaumenerlebnis für Meerestier-Liebhaber. Die frischen Austern aus Galizien werden mit Sorgfalt von Hand geöffnet, sortiert ...
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Austern in Meerwasser sind ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis für Meeresfrüchte-Liebhaber und in der Dose auch für jene attraktiv, die sich bisher noch nicht getraut haben, eine frische Auster zu schlürfen. Es ist die einfachste und bequemste Art, diese wunderbaren Meeresfrüchte zu ...
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Diese Dosen-Variante ist auch für diejenigen attraktiv, die bisher noch nicht mutig genug waren, eine frische Auster zu genießen. Die frischen Austern aus Galizien werden mit Sorgfalt von Hand geöffnet, sortiert und in einer typischen Weißwein-Vinaigrette mit Paprika, Zwiebeln und ...
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Der Kaisergranat oder Langustine ist eine Spezialität der Fischfang-Häfen an der Atlantikküste und wird auch "La demoiselle du Guilvinec" genannt! Probieren Sie den raffinierten Geschmack des Fleisches dieser Krustentiere in diesem neuen bretonischen Rezept für Langustinencremesuppe mit fantastischem Duft! Diese ...
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Das Ablegen der Salicorne erfolgt von Hand am Boden der Dose, um die ganze Salicorne zu erhalten. Der Geschmack der Salicorne zieht während des Sterilisierens in die Butter ein und begleitet die frisch gefangene Sardine. Die Salicorne, oder Queller, oderMeerspargel ...
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Der Pastis Casanis wurde 1925 von dem Korsen Emmanuel Casabianca in Bastia kreiert und später nach Marseille verlegt. Die doppelte Herkunft von Casanis spiegelt sich in den beiden Schilden auf dem Etikett wider sowie in dem besonderen Herstellungsprozess, der ihm ...
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Hure de Porc (Presskopf) von Christian Parra ist ein wahrhaft außergewöhnliches kulinarisches Erlebnis. Diese köstliche Spezialität aus der besten französischen Wurstwarenproduktion ist einzigartig und unvergleichlich. Die Pastete wird sorgfältig aus verschiedene Schweinestücke: Bauch, Schulter, Kopf, Schnautze, Knoblauch, Karotten, Zwiebeln, Salz, ...
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Wenn man ein Schwein schlachtet, muss die Leber schnell verwertet werden, weil sie ein empfindliches Stück ist. Und natürlich wird die traditionelle Schweinepastete zubereitet. Im Baskenland hat jeder Bauer sein "Herstellungsgeheimnis". Diese Schweinepastete ist ein altes Familienrezept von Christian Parra. ...
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Eine erfrischende und leckere Kombination, die auf eine besonders sorgfältige Zubereitung setzt. In diesem Rezept werden vier bis fünf Sardinen zunächst sorgfältig vorbereitet und dann mit einer Mischung aus verschiedenen Algen und ganzen Kapern begleitet. Die Algen, die in dieser ...
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Die zarte Konsistenz des großzügigen Krabbenfleisches erfüllt diese Meer-Vorspeise mit vollendeter Leichtigkeit. Ein Hauch von Ingwer vereint sich voller Enthusiasmus mit Pilzen, Zitrone und Wakame, um die Sinne zu beflügeln und den perfekten Genuss für den Gaumen zu schaffen. Experimentieren ...
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Probieren Sie dieses köstliche Rezept für Makrelen mit milden Gewürzen und der blumigen Note der Sternanis-Blüte! Durch die Verwendung von Rapsöl wird die zarte Konsistenz der Makrelenfilets verstärkt und der neutrale Geschmack lässt die ausgeprägten und feinen Aromen der Sternanis-Blüte ...
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La Perle des Dieux wählt nur das Beste für ihre Makrelen in der Dose aus: Fische, die während der besten Zeit der Saison im Atlantik und vom Ärmelkanal bis zur Nordsee gefangen werden. Die Makrelenfilets werden sorgfältig von Hand aussortiert ...
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