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Maître Philippe & Filles
Maître Philippe & Filles Berlin bringt Frankreich und Portugal nach Deutschland … zumindest kulinarisch. Das Berliner Feinkostgeschäft mit seiner extravaganten und liebevollen Auswahl an Weine ...
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Diese kleinen, super zarten Tintenfische aus Galizien in extra vergine Olivenöl sind ein wahres Geschmackserlebnis! Sie werden mit den eigenen Tentakeln gefüllt, machen sich sehr gut mit Tomaten, mit Pasta oder auf einem Vorspeisenteller und gehören einfach zu den leckersten ...
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Eine harmonische Komposition aus Thunfisch, fruchtigen schwarzen Oliven, Kapern und Gewürzen, die Ihnen einen Hauch Provence auf den Teller zaubert. Genießen Sie diese feine Kreation am besten mit frischem Baguette zum Aperitif. Ganz einfach und einfach köstlich! Nettogewicht: 60 g
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Diese Makrelenfilets stammen aus dem jüngsten Fang und sind von wirklich tadelloser Qualität. Sie sind mit einem sehr guten fruchtigen Olivenöl, frischem Zitronensaft und 5 verschiedenen Pfeffersorten abgeschmeckt. Das Fleisch ist sehr zart und dennoch fest, das Olivenöl schön fruchtig ...
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Thunfischfilets der Sorte Bonito von den Azoren. Mit der Angel auf nachhaltige Weise gefischt. Feine Thunfischfilets in Olivenöl sorgen für den authentischen und puristischen Geschmack, ohne viel Schick-Schnack und mit den hochwertigsten Zutaten. Peppen Sie damit Ihren Tomaten- und andere ...
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Herrlich schokoladig mit hohem Haselnussanteil und ganz ohne Milch! Eine tief schokobraune herrlich schokoladig-nussige Creme aus den besonders aromatischen Piemonteser Haselnüssen Tonda Gentile delle Langhe, den wahrscheinlich besten Haselnüssen der Welt. Die geröstete Nuss scheint fein hervor und auch der ...
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Eine herrlich würzige Paste aus Sardellen und den aromatischen schwarzen Oliven aus Nyons (Tanche), typisch provençalisch und einfach unwiderstehlich! Genießen Sie diese Paste auf geröstetem Brot oder zu Rohkost, einfach mit einem Glas Wein! Sie können auch damit kochen (z.B. ...
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Eine feine Kaninchenterrine mit Safran aus der Haute Provence – herrlich saftig, aromatisch und köstlich. Wie alle Terrinen von Maison Telme ist diese Terrine frei von Milch, Ei und Mehl – ein reiner Fleischgenuss für echte Gourmets. Genießen Sie die ...
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4 Sardinen der Marke "Pinhais", schön authentisch und urig, in vier leckeren Geschmacksvariationen: in Olivenöl in pikantem Olivenöl in Tomatensauce in pikanter Tomatensauce Beim Genuss dieser Sardinen fühlt man sich direkt an den Hafen von Porto versetzt … "Hand-made" in ...
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Glutenfreier Genuss aus der Provence Ein glutenfreier, sehr feiner und unglaublich saftiger Kuchen auf Mandelbasis mit natürlichem Vanille-Extrakt. Die frische Fassbutter und der hohe Anteil südfranzösischer Mandeln verleiht ihm seine schmelzende Konsistenz. Pur ein Genuss, aber auch kurz im Ofen ...
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Die Lucques-Olive gilt als die beste aller Oliven, sie ist fleischig und zartschmelzend, man nennt sie auch "den grünen Diamanten". Die Lucques-Olive ist eine milde Olive und sehr üppig am Gaumen. Sie ist die Gourmetolive par excellence. Die Sorte Lucques ...
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Ein gelb-grünliches, sehr schön fruchtiges Olivenöl von außergewöhnlicher Qualität. Verwenden Sie es für Salate, Tomate mit Mozzarella, Ratatouille ... alle erdenklichen Gerichte mit mediterraner Note – Ihrer Fantasie sind keine Grenzen gesetzt! Hinweis: da es sich um ein Naturprodukt handelt ...
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Die Picholine Olive ist eine französische Olivensorte, die hauptsächlich in der Region Gard im Süden Frankreichs angebaut wird. Sie hat eine charakteristische längliche, spitz zulaufende Form und eine grüne bis goldene Farbe. Die Picholine Olive hat einen knackigen, leicht salzigen ...
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Dieser leuchtend orange Cidre-Essig von Pierre Huet aus der Normandie zeichnet sich durch eine fruchtige Nase mit einer schönen Apfelnote und durch eine ausgeprägte Säure (5%) aus. Im Mund finden sich ein Hauch von Senf und Rauch. Der Essig ist ...
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Ein Cassoulet ist ein traditioneller Eintopf aus Südfrankreich mit weißen Bohnen, Speck, Würstchen und konfiertem Fleisch von der Ente oder wie hier von der Gans. Dieses Cassoulet ist ein dank des zarten Confit d'Oie aus dem Périgord ganz besonders festlich! ...
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5 mittlere Sardinen aus Portugal in pikantem Olivenöl mit kleinen Chilischoten und Gemüsescheibchen. Eine urige und authentische Konserve mit schön aromatischer und fetter Sardine. Das Olivenöl bei Pinhais ist kalt gepresst. Die Pinhais besitzen ihr eigenes Olivenhain in der Provinz ...
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Ein junger, intensiver Rosé-Wein aus Portugal voller Lebensfreude – ein unkomplizierter Alltagswein, der zu allen Speisen passt, aber auch ohne Begleitung Spaß macht. Von leuchtenden Lachs- Farbe mit intensiven Aromen von reifen roten Beeren (Erdbeere, Himbeere) ohne plump oder süss ...
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In dieser Konserve trifft die zarte Sardine auf Wasabi – eine aufregende Mischung, die einfach Spaß macht! Der Meerrettich tritt deutlich hervor, jedoch ganz ohne Schärfe – so dass die feine Sardine nicht übertüncht wird. Da es sich um Jahrgangssardinen ...
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Ein erfrischender Alltags-Weißwein aus Portugal! Von hellgelber Farbe mit Aromen von Zitrusfrüchten und mineralischen Noten, im Mund harmonisch mit einer gut eingebundenen Säure, die dem Wein Frische und Länge verleiht. Er wird ausschließlich aus portugiesischen Rebsorten gekeltert: Antão Vaz, Arinto ...
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Eine hochwertige und schöne Metalldose mit 5 verschiedenen Dosen Sardinen zum Braten – ein schönes und besonderes Geschenk! Diese Dose enthält je eine Dose Sardinen zum Braten in Fassbutter (Beurre de Baratte) mit Tomaten und Pistou à la Nantaise (mit ...
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Traubenkernöl ist geschmacklich neutrales Öl und eignet sich am besten zum Braten, Frittieren und Marinieren und für Fondues. Dieses Traubenkernöl wird aus den Kernen sonnengereifter Weintrauben aus der Bourgogne hergestellt (Chardonnay und Pinot Noir).Es hat einem sehr hohen Anteil an ...
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Die Thunfischfilets werden von Hand zerkleinert und anschließend unter die exotische Marinade aus Kokosnuss, roter Paprika, Limette und Gewürzen gemischt, so dass der Fisch die gesamte Palette exotischer Aromen in sich aufnehmen kann. Dieses Rezept stammt aus Marie-Galante, eine der ...
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Traditionell hergestellte Rillettes aus klein gehacktem mageren Entenfleisch, das langsam in Entenfett gekocht und konserviert wird. Die grobe Textur und der herrlich aromatische Geschmack machen die Entenrillettes zu einer hervorragenden Vorspeise auf knusprigem Brot oder zu Toast mit knackigen Cornichons. ...
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Thunfischfilets der Sorte Bonito von den Azoren. Mit der Angel auf nachhaltige Weise gefischt. Eine der neusten köstlichen Kreationen aus dem Hause Santa Catarina: feine Thunfischfilets in Olivenöl mit azorischer Paprika. Diese besondere und fruchtige Paprika-Sorte vereint sich in perfekter ...
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Frische Sardinen in einer kreolisch gewürzten Marinade mit Cayenne-Piment, Zitrone, Nelken, Pfeffer und Lorbeer. Nicht so scharf wie man denkt, aber schön aromatisch. Ein exquisiter Genuss, wie eine Reise nach Martinique ... Nettogewicht: 115 g
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