Eine Sardinenkonserve mit angenehmer Schärfe, subtil und ausgeglichen, mit einer fruchtigen Paprika-Zitronen-Note. Die zwei Chili-Sorten überdecken den Geschmack der Sardinen nicht, sondern erweitern die Palette der verschiedenen Aromen um ein paar bunte Nuancen. Die Zitrone steuert eine fruchtige Note bei, ...

Diese fein pürierte Fischsuppe gilt als die beste der Bretagne und schmeckt unglaublich aromatisch und authentisch! Sie ist konzentriert und muss vor dem Verzehr verdünnt werden. Die Suppe ist 100% natürlich und frei von künstlichen Zusatzstoffen, enthält 40% Fisch (püriert) ...

Die Thunfischfilets werden von Hand zerkleinert und anschließend mit Bayonner Schinken und Piment d'Espelette vermischt. Durch das Olivenöl entfalten alle Zutaten ihre charakteristischen Aromen und verbinden sich zu einem aufregenden Geschmackserlebnis. Der Name Émietté (von „miette“, frz. Krümel) bezeichnet eine ...

Herrlich schokoladig mit hohem Haselnussanteil! Eine tief schokobraune herrlich schokoladig-nussige Creme aus den besonders aromatischen Piemonteser Haselnüssen Tonda Gentile delle Langhe, den wahrscheinlich besten Haselnüssen der Welt. Die geröstete Nuss scheint fein hervor und auch der Kakao ist deutlich präsent, ...

Feine bretonische Sardinen ohne Gräten in erstklassigem Olivenöl. Für diese Konserve werden die Sardinen zunächst im Ganzen frittiert, bevor die Gräte vorsichtig per Hand entnommen wird. Diese Arbeit wird nur von besonders geübten Arbeiterinnen durchgeführt. Das Olivenöl in dieser Konserve ...

Eine üppige und exquisite Zubereitung aus dem Besten der Gans: 2 Gänsekeulen in reinem Gänsefett, die buchstäblich im Munde zergehen und ein feines Bouquet würziger Aromen freigeben. Klassische französische Hausmannskost, die Leib und Seele wärmt. Die Konserve im Wasserbad anwärmen ...

Unsere persönliche Entdeckung der Wein-Messe Millésime 2016 in Montpellier! Man mag es kaum glauben, aber Weinprobieren kann auch anstrengend sein. Jedenfalls erging es uns so 2016 in Montpellier. Vom vielen Verkosten, wurden wir Wein schon fast überdrüssig. Keiner wollte uns ...

Mit diesem Rezept entführt uns die Belle-Iloise in die Südsee nach Sansibar im indischen Ozean. Eine landestypische Mischung aus reifem Obst und wärmenden Gewürzen zaubert die Geschmäcker des Orients auf Ihren Teller. Der Name Émietté (von „miette“, frz. Krümel) bezeichnet ...

Feine bretonische Sardinen ohne Gräten in erstklassigem Olivenöl. Für diese Konserve werden die Sardinen zunächst im Ganzen frittiert, bevor die Gräte vorsichtig per Hand entnommen wird. Diese Arbeit wird nur von besonders geübten Arbeiterinnen durchgeführt. In dieser Konserve verbinden sich ...

Eine Rouille ist eine sämige Sauce, ähnlich einer Mayonnaise mit viel Knoblauch und roter Paprika und/oder Safran, die traditionellerweise Bouillabaisse und andere Fischsuppen und -gerichte begleitet. Der Name Rouille (französisch: Rost) bezieht sich auf ihre gelbrote Farbe. Meist wird sie ...

Typisch bretonisch und voller Finesse! Ein Schlückchen Cognac und eine Prise Curry unterstreichen das feine Hummeraroma und machen diese cremige Bisque zu einem ganz besonderen Geschmackserlebnis. Die Köche von La Belle Iloise haben zwei Jahre herumexperimentiert bis die Rezeptur perfekt ...

Leckeres traditionelles Gericht aus Katalonien. Am besten im Ofen gratiniert und mit einem Kartoffelpüree servieren. Dazu ein grüner Salat und der Abend ist perfekt. Zutaten: 4 Entenkeulen (1.500 g, 3 Stunden im eigenen Fett im Ofen geschmort, Salz, Pfeffer, Gewürze. ...

Diese Rezeptur bringt den vollen knackigen Geschmack der olives niçoises perfekt zur Geltung. Ihre feinen und fruchtigen Aromen werden durch das frische Olivenöl sanft ergänzt. Eine überaus gelungene Begegnung zwischen Côte d'Azur und Atlantikküste! Nettogewicht: 115 g Zutaten: Sardinen (70%), ...

Die grünen Pistazien aus Bronte wachsen auf den Lavahängen des Ätna in Sizilien. Dieses einzigartiges Terroir ergibt Pistazien von sehr hoher Qualität, von einem leuchtenden Grün, einem sehr angenehmen unverwechselbaren Duft und einem zarten, unverfälschten Aroma. Diese Pistazien werden von ...

Leicht und klar im Geschmack mit Aromen von Fruchtkompott und Trockenobst, Pflaumen, Kirschen, Mandeln, Kakao und Honig. Der Pommeau kommt aus der Normandie und wurde kurz nach dem Krieg von Obstbauern entwickelt. Er besteht aus frisch gepresstem Apfelsaft, der durch ...

Einer unserer Verkaufsschlager. Keine Angst vor "demi-sec", dieser Poiré ist trocken. Er schmeckt förmlich nach reifen Birnen. Die feine Perlage ist dezent und er ist sehr erfrischend. Passt hervorragend zum Pont-L'Evèque Unser Aperitif-Tip: mit einem Schuss Apérol mischen – wie ...

Der beliebteste Aperitif Südfrankreichs!Der Casanis “Pastis de Marseille" wurde 1925 von Emmanuel Casablanca in der korsischen Hauptstadt Bastia kreiert, der mit seiner Erfindung aufs Festland reiste und sich in Marseille niederließ. Diese doppelte Herkunft wird durch die zwei Flaggen im ...

Bacalhau ist die portugiesische Bezeichnung für diese Art von Stockfisch (Kabeljau), einer typisch portugiesischen Spezialität. In Deutschland eher weniger verbreitet, gehört Bacalhau für Portugiesen zu einem guten Essen einfach dazu und ist nicht nur ein Stück Alltag sondern auch ein ...

Luftig-leicht und delikat mit einem Hauch Cognac, der die Aromen des Hummers perfekt zur Geltung bringt ... Fantastisch zum Aperitif auf geröstetem Brot, bon appétit! Nettogewicht: 60 g Zutaten: Hummer (27%), Fisch, Wasser, Eigelb, Sonneblumenöl, Shrimps, Olivenöl Vierge Extra, Karotten, ...

Eine feine Ententerrine mit den besonders aromatischen berühmten Feigen aus Solliès – herrlich fruchtig-würzig und einfach nur köstlich.Wie alle Terrinen von Maison Telme ist diese Terrine ausgesprochen saftig und fein gewürzt. Genießen Sie die Terrine am besten zu einem Feldsalat ...

Sardines Millésimées 2015 in stark limitierter Serie Diese Jahrgangssardinen (millésimées) werden vor der Küste von Saint Gilles Croix de Vie gefischt, einer kleinen Gemeinde südwestlich von Nantes, die noch heute hauptsächlich vom Fischfang lebt. Die Gestaltung dieser Dose stammt von ...

Diese Sardinen sind nach einem alten traditionellen Rezept in feiner Fassbutter und Zitrone eingelegt. Die Butter und Zitrone geben dem Rezept eine zugleich cremig-süßliche und erfrischend-spritzige Note. Sie schmecken sowohl als Vorspeise wie auch als Hauptgericht vorzüglich. Damit sie ihren ...

Feine bretonische Sardinen ohne Gräten in erstklassigem Olivenöl mit Tomate. Für diese Konserve werden die Sardinen zunächst im Ganzen frittiert, bevor die Gräte vorsichtig per Hand entnommen wird. Diese Arbeit wird nur von besonders geübten Arbeiterinnen durchgeführt. In dieser Konserve ...

Diese hübsche 6er-Kollektion enthält je eine Dose Sardinen zum Braten: Eine Kollektion besteht aus je 1 Dose: in Fassbutter (beurre de baratte) mit Tomate und Pistou à la Nantaise (mit Muscadet) mit orientalischen Gewürzen mit Buchweizen mit Zitronen-Konfit Damit sie ...