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Confit d'Oie (Gänseconfit) 2 Keulen

Confit d'Oie (Gänseconfit) 2 Keulen

€23,90 EUR

Eine üppige und exquisite Zubereitung aus dem Besten der Gans: 2 Gänsekeulen in reinem Gänsefett, die buchstäblich im Munde zergehen und ein feines Bouquet würziger Aromen freigeben. Klassische französische Hausmannskost, die Leib und Seele wärmt. Die Konserve im Wasserbad anwärmen bis das Fett flüssig wird, dann das Confit vorsichtig aus dem Fett lösen, auf Küchenpapier abtupfen, ohne Fett in eine feuerfeste Form in den Herd geben, bis die Haut gratiniert. In dem Fett können Sie Bratkartoffeln, Champignons oder grüne Bohnen anbraten. Mit einem frischen Feldsalat wird daraus ein ganzes Gericht. Bon appétit! Zutaten: 2 Gänsekeulen (50 %), Gänsefett, Salz, Pfeffer. Nährwertangaben pro 100 g...

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