Émietté der Sardine nach "Carthage" Art

Ein Rezept, das von Couscous und Tajine inspiriert ist. Die Süße der Rosinen und die Frische der konfierten Zitronen werden durch die Gewürze und die Harissa elegant unterstrichen. Eine exotische und sehr harmonische Kreation. Der Name Émietté (von „miette“, frz. Krümel) bezeichnet eine Zubereitungsart, bei der die Fischfilets leicht auseinander gezupft und anschließend mit der Sauce vermischt werden. Das ergibt eine herrlich frische, saftige Komposition, bei der alle Aromen voll zur Geltung kommen. Nettogewicht: 80 g Zutaten: Sardinenfilets (45,6 %), Olivenöl Vierge Extra, Zwiebeln (9,7%), Tomaten, Wasser, Rosinen (2,9%), Zitronensaft, Zitronenkonfit (2,1%) (Schwefeldioxid), Gewürze, Man...